烤奶茶来了,北京第1杯波波茶
制作需要用火烤,
喝前先得用勺吃,
是珍珠奶茶的升级版,
还有奥利奥口味。
01
杯子完全变了
喜茶最近推出了一个新品系列:波波茶。还有专门的波波杯,跟其他产品长得彻底不一样了。
珍珠奶茶的升级版
这款【布蕾波波茶】是喜茶2012年曾卖过的布蕾珍珠奶茶升级版本。名字和杯型都很波点,不知道会不会掀起一阵新的波点风。
不同之处就在于,波波茶搭配的黑糖珍珠,选用天然木薯珍珠小火焖煮,再加入多种黑糖拼配成黄金比例,每日现场手炒。因为一锅要煮几小时,所以高峰期可能会断。
02
火烤焦糖布蕾
这款茶的点睛之笔,是制作的最后,要在顶部均匀撒上一层定制的黑糖布蕾。
然后!用火烤焦糖,烤至金黄焦脆,这样处理后的奶茶焦香醇厚,整杯口感更立体。喜欢黑糖布蕾的可以选择加厚,不需要格外加钱。
只用手作黑糖珍珠
他家的波波和黑糖都是坚持手工制作的,做波波茶时需要先后加入波波、黑糖和冰块,每一步都有量的要求。
然后转动波波杯,让黑糖充分挂在杯壁上。
奶茶、鲜奶两种茶底
茶底可以在【鲜奶】和【奶茶】之间根据个人喜好选择。
波波茶用的奶茶是由100%纯鲜奶搭配嫣红制成。
03
杯盖上有喝法提示
两步喝茶
第一步,首先打开杯盖,用小勺品尝顶部的焦糖和布蕾。
第二步,再插入吸管,搅匀底部的波波和黑糖,大口吮吸~要尽快喝不然波波会融化影响口感。
04
波波茶有两种口味
波波茶目前有另种口味,分【布蕾波波茶】(图左)和【奥利奥波波茶】(图右),价格都是19元/杯。
【奥利奥波波茶】顶加入了真实的奥利奥饼干碎。
我习惯先揭盖把奥利奥和茶拌一拌融合起来喝。
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。
摄影丨晴天
作者丨饿黑
· 波波茶系列两款新品均为19元/杯,只有冷饮没有热饮。
· 波波茶糖量可以多糖、少糖、少少糖;珍珠的分量可以多珍珠、少珍珠。
店名:喜茶
预估人均:33元
三里屯太古里店——
地址:三里屯路19号院6号楼S6-11a单元,太古里M.A.C对面
电话:010-84185776
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
朝阳大悦城店——
地址:朝阳北路101号楼朝阳大悦城1层,星巴克隔壁
电话:010-85811099
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
Hi
作者是我
嗨我是饿黑
想穿波点裙去打卡波波茶
欢迎加我聊天
微信:daatou010
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找吃的,就看吃货小分队
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